A pochi passi da piazza Testaccio, questo ristorante è stata una vera sorpresa. Piatti molto curati, preparazioni complesse ma soprattutto all’ insegna del gusto. Nota di merito alla “santa guancia” e al “tiramisale”. Anche la pera antica cotta al vino era speciale. Prezzi medio alti ma l’esperienza ne vale la pena. Il carciofo alla romana forse non all’ altezza delle altre pietanze. Consigliato. – ERCOLE R.